Najveća urbana krovna farma na svijetu sada donosi plodove (i još više) u Parizu


Sve Vijesti

Unos svježih proizvoda u srce velikog grada nekada je obavljala flota kamiona koji su tutnjali i zagađivali - sada je stvar srušiti ih s krova.

Najveća urbana krovna farma na svijetu koristi tehnike vertikalnog uzgoja za stvaranje voća i povrća u središtu Pariza bez upotrebe pesticida, hladnjača, kemijskih gnojiva ili čak tla.


Nature Urbaine koristi aeroponske tehnike koje sada lokalnim stanovnicima opskrbljuju proizvode, uključujući obližnje hotele, ugostiteljske dvorane i još mnogo toga. Po cijeni od 15 eura stanovnici mogu putem interneta naručiti košaru proizvoda koja sadrži veliki buket metvice ili kadulje, glavicu salate, razne mlade klice, dvije svežnjeve rotkvica i jednu blitvu, kao i staklenku džema ili pire.



'Sastav se može malo promijeniti ovisno o žetvi', kaže Sophie Hardy, direktorica Nature Urbaine, za francusku publikaciju Agri City . Uzgajajući na 3,4 hektara, otprilike veličine dva nogometna igrališta, na vrhu Pariškog izložbenog centra, proizvode i oko 150 košara jagoda, kao i patlidžana, rajčice i još mnogo toga.

Obraćajući se Čuvar , Pascal Hardy, savjetnik za održivi razvoj i član tvrtke Agripolis , tvrtka za urbano poljoprivredno gospodarstvo, projekt Nature Urbaine u Parizu nazvao je „čistim, produktivnim i održivim modelom poljoprivrede koji vremenom može stvarno doprinijeti otpornosti - socijalnoj, ekonomskoj i okolišnoj - vrsta velikih gradova u kojima većina čovječanstva sada živi. '

POVEZANO: Prateći vrtlar otkriva kako uzgajati povrće zimi - sada pomaže i drugima da to učine

Znanstveno-fantastična poljoprivreda

Trenutno se samo trećina ukupnog prostora u dvorani 6 izložbenog centra koristi za Pascalov vrt izvanzemaljskog izgleda, a kada projekt završi, 20 zaposlenika moći će ubrati do 1.200 kg od možda 35 različitih vrsta voća i povrća svaki dan.

Fotografije Agripolis

U plastičnim kulama saćeom s rupicama, malim količinama vode u kojima se nalaze hranjive tvari, bakterije i minerali, prozračuju korijenje koje visi u zraku.


Koliko god čudne mogle izgledati cijevi i tornjevi iz kojih raste sve osim korjenastog povrća, Hardy kaže da znanstveno-fantastična poljoprivreda ima velike prednosti u odnosu na tradicionalnu poljoprivredu.

„Ne znam za vas“, započinje, „ali ne sviđa mi se previše činjenica da je većina voća i povrća koje jedemo tretirana s nešto poput 17 različitih pesticida ili da su intenzivne poljoprivredne tehnike koje su proizvele oni su tako veliki generatori stakleničkih plinova. '

VIŠE: Kroger kupuje i preusmjerava višak mlijeka uzgajivača mlijeka, šaljući 50.000 galona mjesečno bankama hrane

“Koristi manje prostora. Obična intenzivna farma može uzgajati devet salata po četvornom metru tla; U jednoj kuli mogu narasti 50. Sorte usjeva možete odabrati prema njihovom okusu, a ne otpornosti na transportni i skladišni lanac, a možete ih brati kada su zaista najbolje, a ne prije. '


Agripolis

Prekidanje lanca

Agripolis trenutno razgovara o projektima u SAD-u, Velikoj Britaniji i Njemačkoj, a završili su još nekoliko krovnih farmi u Francuskoj uključujući jedan na krovu hotela Mercure 2016. koja uzgaja patlidžane, tikvice, papriku, rajčicu i cherry rajčice, salate, potočarku, jagode, nasturcije i arome, a sve izravno poslužuje hotelski restoran.

Uzgoj na krovu i prodaja na podu mogu igrati veliku ulogu u proizvodnji ugljično neutralne hrane jer, prema Agripolisu , voće i povrće u prosjeku putuju rashladnim zračnim i kopnenim prijevozom između 2.400 i 4.800 kilometara od farme do tržnice.

Globalna transportna snaga najveća je od aktivnosti čovječanstva koje emitiraju ugljik, a smanjenje broja letova i kamiona proizvoda izvrsno je mjesto za početak smanjenja količine CO2 koji ulazi u atmosferu.

Za kulinarski grad poput Pariza prijedlog gradonačelnika Pariza da instalira dodatnih 320 hektara (130 ha) krovnog i zidnog urbanog poljoprivrednog prostora mogao bi značajno smanjiti broj kamiona koji ulaze u grad, olakšati promet i smanjiti zagađenje.


Budući da se od Detroita do Šangaja prihvaća uzgoj na krovu, budućnost gleda prema gore.

PODIJELITE Ovu blagodatnu vijest s prijateljima na društvenim mrežama ...